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🌞フランスの郷土菓子

たとえば、ラングドッグやマルセイユ南仏周辺の精霊降臨祭の間に食べられるアーモンド生地とオレンジのコンフィたっぷりのコロンビエ。

たとえば、シャンパーニュ地方の名物菓子ビスキュイ・ド・ランスは、名産のシャンパンに浸して楽しめるように二度焼きされたバラ色のビスケット。

日本もそうであるように、フランスにももちろん、地方文化それぞれに息づいた美味しいお菓子がありました。

そんなフランスの郷土菓子を少しづつではありますが、時には季節のアレンジを加えてご紹介できればと思っています。

🌙日本の作家の器やカトラリー

あるご縁から、自宅でも使っている作家さんの器やカトラリーもご紹介しています。

お菓子と合わせてご紹介していますが、作品の懐は深く、日々の料理に花差しにお使いになられる方のお気持ちに寄り添って楽しんでいただけると思います。